의령군(군수 이선두)이 다가오는 10월 25일 서동생활체육공원에서 ‘홍의장군의 지혜를 키운 의병밥상 경연대회’를 개최한다.
전국에서 9월 30일까지 경연참가자를 모집하는 이번 행사는 청정의령의 농특산물을 활용한 향토음식의 개발로 지역농산물의 소비를 확대하고 지역경제 발전을 도모하기 위하여 개최된다.
대한민국 거주자라면 누구나 참여가 가능하고 의령의 농특산물을 활용하여 주메뉴 1종과 부메뉴 1종을 상차림형태로 제출하면 된다.
1차 서류심사를 통과한 20팀은 경연현장에서 즉석으로 조리과정과 상차림을 선보여야 하며 음식의 맛과 영양의 조화는 물론 대중적으로 상품성이 있고 독창적인 아이디어, 개인청결 상태 등을 심사기준으로 지역을 대표하는 향토음식의 가능성을 평가하여 시상한다.
김시원 기자
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