함양군 대표 먹거리 프로젝트 ‘함떡’ 지역 상징 제품(브랜드) 디저트 카페 개업
함양군의 자랑이자 새로운 먹거리 문화를 선도할 ‘함떡’ 카페가 드디어 문을 열었다.
2023년 대표 먹거리 공모 사업의 일환으로 지난달 말 문을 연 '함떡' 카페는 전통과 현대를 접목한 7가지 대표 찹쌀떡과 다양한 지역 음료로 차별화된 메뉴를 선보인다.
오랜 연구 끝에 개발된 메뉴들은 함양 지역의 특산물과 고유의 식재료를 활용해 완성되었다.
이번 대표 먹거리 공모 사업은 함양군의 지역 농산물을 활용한 고유의 먹거리 개발을 목표로 시작되었으며, 이번에 젊은 사업자 유한무(31세)가 ‘함떡’ 지역 상징 제품(브랜드) 디저트 카페를 개점하게 되었다.
대표 찹쌀떡 메뉴 7종에는 ‘전통 함떡’ ‘곶감 함떡’ ‘흑임자 함떡’ ‘사과 함떡’ ‘크림치즈 함떡’ ‘딸기 함떡’ ‘산양삼 함떡’이 있으며, ‘함떡’ 카페의 위치는 경상남도 함양군 함양읍 운림길 46(함떡)이며, 매장 앞에 총 4대의 주차가 가능하다.
김시원 기자
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