3월7일부터 4월6일까지 농산물 가공 기초부터 제조·창업까지 배워
함양군농업기술센터는 7일 오후 농업기술센터 회의실에서 정순우 소장을 비롯한 교육생 25명이 참석한 가운데 농업 관련 미래 가공 창업자 양성을 위한 '2023년 함양군 농산물 가공창업 교육'을 개강했다.
이번 가공창업 교육은 HACCP전문 교육기관인 한국농식품안전관리원 위탁교육으로 정덕화 대표 외 4명이 4월 6일까지 주 2회로, 농식품 생산·가공 창업 기술 교육 7회, 가공식품의 안전관리 기술 교육(HACCP 팀장교육) 3회로 진행된다.
7일 첫날 교육에는 농식품트렌드 및 가공산업의 필요성, 농식품 창업의 이해 및 사업방향 설정 등에 대해 교육을 진행하였다.
군은 이번 가공창업 교육을 통해 현재 가공업 및 창업 예정자들에게 농식품 생산·창업 전문기술 습득의 좋은 기회가 될 것으로 기대하고 있다.
군 관계자는 “바쁜 일정에도 불구하고 가공기술과 전문 지식을 배우기 위해 노력하는 교육생들이 있기에 함양이 더 발전할 수 있는 것”이라며 “10회의 교육일정에 열정적으로 참여하여 함양의 가공업을 선도해 나가 줄 것”을 당부했다.
김시원 기자
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