진주교육지원청(교육장 이외숙)은 지난 17일 관내 공립단설유ㆍ초ㆍ중ㆍ고ㆍ특수학교 영양교사, 영양사 등 급식업무담당자 90여명을 대상으로 '2023학년도 급식 정책 전달 및 식중독 예방 위생교육'을 실시했다.
2월이 새 학년 교육과정 준비 기간인 점을 고려해 비대면 실시간 온라인으로 진행된 이번 교육은 원활한 급식 정책 추진 및 학교급식 식중독 예방 관리를 강화하고자 마련됐다.
연수 내용은 △2023학년도 학교급식 주요 정책 방향 및 유치원ㆍ학교급식 기본계획 안내, △학교급식 위생ㆍ안전 점검 지침, △식중독 예방 위생교육으로 구성되었다.
또한 진주시먹거리통합지원센터 운영 기반 구축을 위해 학교급식 식재료 품목 간소화 및 규격 표준화 관련 협의회 시간도 가졌다. 오는 2월 28일에는 사립유치원 급식관계자 대상 식중독 예방 위생교육을 실시할 예정이다.
이외숙교육장은 “유치원ㆍ학교급식 운영 계획에 2023학년도 급식 주요 정책 및 급식 기본계획을 반영하여 식중독 발생 없이 안전하고 내실 있는 급식이 이루어질 수 있도록 급식업무담당자들의 적극적인 협조를 당부드린다. 진주교육지원청에서도 학교 현장과 소통하며, 안전하고 질 높은 학교급식 환경 조성을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
김시원 기자
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